一盤尋常的客家小炒,老闆要求芹菜,豆乾,肉絲,魷魚要切段切的大小一致,然後淋上爆香的蒜末取代蒜片,如此機車挑剔的老闆,營造出阿堂創意廚房的新式中菜,果然半導體的老闆跨行經營餐廳,完全秉持高科技的規格化
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